niébé

niébé

● niébé nom masculin (mot ouolof) En Afrique de l'Ouest, plante cultivée voisine du haricot.

niébé
n. m. (Afr. subsah.) Dolique. Farine de niébé. Pain de niébé, contenant une petite portion de farine de niébé.

niébé [njebe] n. f. (n. m. au Niger).
ÉTYM. D. i.; mot d'une langue africaine.
❖
♦ Français d'Afrique. Haricot du genre Vigna, dont une espèce est consommée sous diverses formes (frais, sec, en beignets) et une autre fournit des feuilles consommées bouillies, en Afrique noire (d'après I. F. A.). — En appos. || Haricot niébé.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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